le Savoir faire

De la récolte de la plante fraîche jusqu'a la conception des bouquets garnis et barquettes d'herbes aromatiques, chaque étape de production : coupe, séchage et conditonnement suit un processus rigoureux dédié à la qualité. Tout le savoir-faire consiste à préserver les qualités sensorielles et nutritionnelles dans les plantes pour qu'elles ne se dégagent qu'au moment de leur mise en œuvre dans les préparations culinaires.